Catering – Haus Goldenberg

Wir stehen für individuelle Cateringideen im Dreiklang „bio, fair, regional“ mit besonderer Kompetenz für vegane Speisen. Wir können Caterings für bis zu 200 Personen vegan oder auch halal produzieren.

Vegane Kartoffelpfanne für @tanzt.jetzt mit Berglinsen und frischem Gemüse. Foto: Sascha von Gerishem

In der Regel verzichten wir auf den Einsatz bereits verarbeiteter Lebensmittel, daher können wir auf Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten sehr detailliert und genau eingehen. Manche Produkte aus dem fairen Handel sind aber bereits weiterverarbeitet. Auch bei speziellen Anforderungen oder Wünschen kann der Einsatz von verarbeiteten Lebensmitteln erfolgen.

Vegan: Mie-Nudeln mit Champignons, Bio-Paprika, Zwiebeln, Bio-Cherrytomaten, weißen Riesenbohnen und gebackenen Bohnen mit Soya-Sauce. Foto: Sascha von Gerishem

Halal: Bio-Vollkorn Spaghetti mit Sauce Bologneser Art mit Rinderhack und Frischkäse. Foto: Sascha von Gerishem — Vegan: Mie-Nudeln mit Champignons, Bio-Paprika, Zwiebeln, Bio-Cherrytomaten, weißen Riesenbohnen und gebackenen Bohnen mit Soya-Sauce. Foto: Sascha von Gerishem

Auch schon für kleine Gruppen machen wir Ihnen gerne ein Angebot. Sie können das Buffet selbst bei uns abholen, oder wir liefern und bauen in Chafing Dishes für Sie auf, wir können aber auch dabei bleiben und Ihre Gäste am Buffet bedienen.

Lunchboxen

Für die 1. Mannschaft des FC Remscheid, die U23 von Borussia Mönchengladbach und das internationale Tanzfestival Tanzt.jetzt haben wir auch schon Lunchboxen zum Mitnehmen bereitet:

Vegane Antipasti mit gebackenen und dann eingelegten roten Paprika, Möhren-Antipasti, marinierten Zucchinischeiben, marinierten Schmorchampignons, Guacamole und marinierten Backtomaten, dazu Oliven und Gurken. Foto: Sascha von Gerishem

Zwei Varianten Burritos: 1. Mit Kichererbsen, Möhren, Kohlrabi, Radieschen und Feldsalat. 2. Mit Tomate, grüner Paprika, Rote Bete, Jalapeños, Chilibohnen, Gurke und Rucola. Foto: Sascha von Gerishem — Vegane Antipasti mit gebackenen und dann eingelegten roten Paprika, Möhren-Antipasti, marinierten Zucchinischeiben, marinierten Schmorchampignons, Guacamole und marinierten Backtomaten, dazu Oliven und Gurken. Foto: Sascha von Gerishem

Catering für die 1. Mannschaft vom FC Remscheid: Mediterraner Nudelsalat mit geschmorten Champignons, Rucola und Tomaten, für die Vegetarier dazu Pimientos de Padrón und Oliven mit Mandeln. Foto: Sascha von Gerishem

Catering für die 1. Mannschaft vom FC Remscheid: Mediterraner Nudelsalat mit geschmorten Champignons, Rucola und Tomaten, mediterrane Frikadellen aus Rinderhack (halal) und Oliven mit Mandeln. Foto: Sascha von Gerishem — Catering für die 1. Mannschaft vom FC Remscheid: Mediterraner Nudelsalat mit geschmorten Champignons, Rucola und Tomaten, für die Vegetarier dazu Pimientos de Padrón und Oliven mit Mandeln. Foto: Sascha von Gerishem